🎂 Ateliers pâtisserie à l’AJES

À l’Accueil de Jour Éducatif et Scolaire, des ateliers pâtisserie ont lieu très régulièrement, utilisés comme support éducatif en individuel, collectif ou sur des temps réservés aux fratries ou familles des jeunes accueillis.

De plus, à chaque période de vacances scolaires une journée au moins est dédiée à la réalisation de recettes de pâtisseries plus élaborées : à la fin de la journée, les adolescents repartent chez eux avec leurs créations à faire découvrir à leurs familles.

Ces ateliers, très demandés par les jeunes et les familles, sont l’occasion de temps de découverte, de partage, de travail sur la confiance en soi avec la réalisation de pâtisseries qui peuvent paraitre difficiles.
Leur mise en place technique s’appuie autant sur les compétences d’éducateur spécialisé que celles de pâtissier, acquises notamment par l’obtention en 2020 d’un CAP Pâtisserie.